Tilsæt kærnemælk og saml hurtigt dejen. Scones spises, når de lige er kommet ud af ovnen. 1 1/4 dl kærnemælk. Stik 7 scones ud med et glas eller en rund udstikker ca. Man kan også trille dejen til aflang pølse, og så skære den 7 stykker, som lægges på en bageplade med bagepapir. 1 1/4 dl kærnemælk
Mine scones er ikke søde, men salte og lavet på en blanding af almindelig hvedemel og fuldkornsmel, kærnemælk (som rigtige scones skal) og så er de fyldt med frisk timian, søde karamelliserede rødløg og en god, smagfuld cheddarost
Lav en fordybning i midten, tilsæt kærnemælken her, og saml hurtigt dejen uden at ælte. Derudover er de en smule salte, som scones efter min mening skal være, og så er de fyldt med store, chunky stykker af mørk chokolade og citronskal
Lav et hul i midten af melblandingen og tilsæt kærnemælk. Sconesmed tranebær og hvid chokolade (ca. Scones har jeg ikke prøve at lave før, så jeg måtte se om det kunne lade sig gøre
Kom nu kærnemælken i og saml den hurtigt med fingrene. Jeg er ret vild medSconesmed store stykker af chokolade - og de her skulle eftersigende være en opskrift a la Reinh Van Hauen
Hak blandingen med blødgjorte smør i en skål. Tilsæt kærnemælken og saml hurtigt dejen. Jeg har ofte lavet scones, men ingen er blevet så sprøde og smagfulde som disse
Tilsæt kærnemælken og rør til det er en ensartet dej og så stop, for det skal ikke røres for meget. Skønne blåbærsconesmed grofthakkede ristede mandler
Saml til sidst dejen medkærnemælksblandingen, uden at ælte for meget. Kærnemælk. Fornyligt sad jeg med en veninde på hyggelig Tante T på Vesterbro og snakkede om, at noget så lækkert som scones og lemoncurd, burde man forsøge sig med i sit eget køkken